Testbericht:
Mama hat's echt drauf, so richtig leckere würzige Brühen zu zaubern.
Statt Hühnersuppe haben wir hier eine erstaunlich dunkle Brühe, die
scharf-würzig schmeckt. Vor allem nach schwarzem Pfeffer, Knoblauch,
Chili und Geschmacksverstärkern, die dafür sorgen, dass das ganze auch
schön umami schmeckt. Als Suppeneinlage gibt es vorfrittierte Nudeln
aus Weizenmehl, die bissfest bleiben und recht doll aufquellen. Wie
immer bei Mama schmecken die Nudeln richtig gut. Ansonsten schwimmen
kleine Klößchen aus Sojaeiweiß, Karotten- und Kohlstückchen in der
Brühe. Nicht schlecht.

Bewertung:
1-