Testbericht:

Dieser Becher fängt nach dem Aufgießen erstmal tierisch an zu stinken! X_x

Das hat allerdings nichts mit dem Inhalt zu tun, sondern irgendwie mieft

die Verpackung außen aus, sobald sie heiß wird. Vielleicht sollte man das

also lieber in einer Schüssel zubereiten, denn die Suppe kann man durchaus 

essen. Bei Soto Ayam handelt es sich um eine indonesische gelbe Hühnersuppe,

die neben ihrer Farbe vor allem für ihren zitronigen Geschmack bekannt ist.

Diesen bekommt sie normalerweise durch Zitronengras und/oder Kaffir-Limetten-

blätter, hier steht einfach "Limettenaroma" auf der Packung. Das Aroma ist

sehr intensiv und wirkt ein Wenig künstlich. Auch das Hühneraroma halte ich

eher für eine gekonnte Mischung aus Geschmacksverstärkern als für echtes 

Hühneraroma, denn es schmeckt einfach unbestimmt umami, ohne eine richtige

Note "Huhn". Gewürzt ist das Ganze mit etwas Knoblauch, Zwiebel und ziemlich

unscharfem Chili. Die Suppeneinlage besteht auch sehr dünnen, weichen

Weizennudeln, Karottenstückchen, Lauchzwiebeln und kleinen Bröckchen Fleisch-

ersatz aus Soja. Die Portion wird nicht unbedingt groß, aber für eine Zwischen-

mahlzeit oder einen Kaffeepausen-Snack reicht's. Fazit: Soto Ayam kann man 

bestimmt besser machen, aber dafür dass diese Suppe hier irgendwie nur aus 

Aromen besteht, haben sie's ganz gut hingekriegt. Und mit einem herzhaft-

pikanten Limettensüppchen kann ich mich auch in künstlich anfreunden.

Nur schärfer dürfte's sein.

Bewertung: 

2

Getestet am 28.11.2016